これらのビールで朝を元気に始めましょう

コーヒーマシンには大きく分けて2種類あります。 フィルターコーヒーマシンは最もシンプルで、挽いたコーヒーにお湯を滴下して大量の飲み物を作ります。 出来上がったコーヒーはより滑らかになる傾向があり、ポットをすぐに置いておくことができるので、大人数でのコーヒーや、すぐにコーヒーを淹れるのに最適です。

エスプレッソマシンは、クレマと呼ばれる上部の泡状のヘッドのおかげで特徴的なショットとしてコーヒーを提供します。 手動エスプレッソマシンは挽いたコーヒー（または自分で挽いた豆）を使用するため、操作するにはある程度のスキルが必要です。 ただし、通常は最良の結果が得られます。 ビーントゥカップコーヒーマシンは、コーヒーを挽いて自動的に注ぐという大変な作業を行ってくれます。 品質は優れていますが、手動の機械では十分な結果が得られません。 その代償として、仕事はずっと楽になります。

ポッドまたはカプセル マシンが最も使いやすいです。ポッドを入れてボタンを押すだけで完了です。 欠点は、1 杯あたりのコストが高く、豆や挽いたコーヒーを使用するマシンと比べて豊富な種類のコーヒーが得られないことです。

水道水の味が特に好きでない場合は、濾過水を使用するとコーヒーの味が良くなります。 フィルタージャグをお持ちの場合は、どのような違いが生じるかを試してみる価値があります。 さらに重要なのは、特に硬水地域に住んでいる場合は、コーヒーマシンの貯水タンクに可能な限り浄水フィルターを取り付けて使用する必要があります。

浄水フィルターを使用すると水から不純物が除去され、コーヒーの味が良くなります。 また、水垢の蓄積を軽減するので、コーヒーマシンが詰まって水垢除去が必要になるという問題も軽減されます。 マシンに水垢が大量に含まれていると、適切な速度で水を注ぐのが難しくなり、コーヒーが落ちてしまいます。台無しになる。

コーヒーは挽かなければ、より長く新鮮なままです。 手動のエスプレッソマシンやフィルターマシンを定期的に使用している場合は、グラインダーを追加すると良いでしょう。 特に手動マシンの場合、コーヒーグラインダーを使用すると、マシンやコーヒーに合わせて挽き具合を調整でき、さらに微調整できます。 欠点は、フィルター マシンには安価なグラインダーを使用できますが、手動エスプレッソ マシンに適したグラインダーを購入するにはもう少し費用がかかることです。これは、より高価なコーヒー マシンを使用している場合に特に当てはまります。

エスプレッソマシンをお持ちの場合、スチームミルクを作る方法により、カプチーノからラテまで幅広いドリンクを作る可能性が広がります。 スチーマーワンドは泡状ミルクを作る伝統的な方法です。 ワンドの下に水差しをかざすと、蒸気がミルクに空気を加えて渦を巻きます。 スチーマーワンドを使用すると、プロセスをより細かく制御できますが、欠点は、適切な結果を得るにはかなりのスキルが必要になることです。

自動ミルク泡立て器は、スチームミルクを生成する優れた代替手段です。 これらは通常、Bean to Cup および Pod マシンで入手できます。 最も単純なオプションは、牛乳を蒸気にして注ぐシステムです。これは利便性に優れていますが、最終的な結果は水差しから牛乳を注ぐほど良くありません。 マシンによっては、ジャグ内でミルクを泡立てることができるものや、ネスプレッソ エアロチーノなどの外部デバイスを使用するものもあります。 自分で作業しても十分な結果は得られませんが、最後のドリンクを自由に注いでエスプレッソとミルクのバランスを好みに合わせることができます。

手動エスプレッソマシンを購入する場合は、シングルボイラーまたはデュアルボイラーのオプションを選択できます。 デュアルボイラーコーヒーマシンは、エスプレッソとスチームミルクを同時に生成できます。 準備時間を短縮し、最適な時間で乳飲料を作ることができます。 最初にミルクを蒸してからシステムの温度を下げてエスプレッソのショットを作るシングルボイラーマシンよりもはるかに高価です。

ネスプレッソのカプセルは今のところ最高です。 ネスプレッソは現在2種類あります。 オリジナルポッドは、コーヒーショップで飲むコーヒーの種類を再現するように設計されています。 ネスプレッソではさまざまなカプセルを入手できますが、サードパーティ製の「互換性のある」カプセルも増えてきており、その中から選ぶこともできます。 しかし、ネスプレッソにこだわり続けるのには十分な理由があります。ネスプレッソは、コレクションを整理するか、古いカプセルをネスプレッソの店舗にドロップすることで、すべてのカプセルを無料でリサイクルします。

大きなカプセルを使用する新しい Nespresso Vertuo システムもあります。 このシステムは、より大きなマグカップいっぱいのコーヒーを提供し、元のシステムと同様の範囲の公式カプセルを備えています。 現在、Vertuo 用のサードパーティ オプションはありません。 ネスプレッソではすべてのカプセルがリサイクル可能です。

ネスカフェ ドルチェ グストのマシンは比較的安価で、さまざまな種類のポッドがスーパーマーケットで入手できます。 インスタントコーヒーより一歩進んだシステムですが、粉ミルクに頼っているのが少し残念です。

Tassimo のマシンとポッドはドルチェ グストに似ており、同様の範囲のポッド オプションがオンラインまたは優良スーパーマーケットで入手できます。 一部のドリンクにはUHTミルクカプセルが使用されています。

すべてのコーヒーマシンを最高の状態に保つには、定期的なメンテナンスが必要です。 あなたが行う最も重要な仕事は、水垢を取り除き、内部から水垢を取り除き、水が機械内をスムーズに流れることを確認することです。 指示に従ってマシンの水垢を除去しないと、マシンが固着してしまい、まともなコーヒーを作るのに必要な速度で水が通過できなくなる可能性があります。 ほとんどのコーヒーマシンは、設定した水の硬度レベルに基づいてスケールを除去する時期が来ると警告します。水が硬ければ硬いほど、作業をより頻繁に行う必要があります。

エスプレッソマシンも、指示に応じて洗浄タブレットを使用して洗浄する必要があります。これにより、豆から油性残留物が除去されます。 マシンを最高の動作状態に保ち、最高の味わいを確実に得ることができます。

スチーマーワンドをお持ちの場合は、使用後に毎回掃除する必要があります。 通常はチップを取り外して熱湯で洗い、ミルクの残留物をすべて取り除きます。 ドリップトレイを必ず掃除してください (ここでも石鹸水を使用してください)。 ビーントゥカップマシンの場合、取り外し可能な抽出ヘッドが付いている場合は、これも定期的に取り外してすすぐ必要があります。